Mesto Zhaoyuan je rojstni kraj in glavno proizvodno območje Longkou Vermicelli, tradicionalna ročno izdelana tehnika proizvodnje Longkou Vermicelli je kulturna dediščina, ki so jo izumili ljudje Zhaoyuana in jo podedovali ter uporabljali več kot 300 let.1860, Zhaoyuan Vermicelli, ki temelji na proizvodnji te tehnike, je Longkou začel tovoriti za prevoz z ladjo, zato je znan tudi kot Longkou Vermicelli in do zdaj lokalni prebivalci še vedno raje uporabljajo grah in mungo fižol za proizvodnjo Vermicelli.Do zdaj domačini še vedno raje uporabljajo vermicelle iz graha in mungo fižola.
"V skladu s standardnimi zahtevami se lahko samo vermicelli, proizvedeni z grahom in mungo fižolom kot surovino, z uporabo lokalnih vodnih virov in mikrobnega okolja ter metode kisle kaše imenujejo vermicelli Longkou."Za mnoge ljudi je grah zelen, vendar je dejansko rumen in bel.Majhen rumeni grah, kako se predela in pridela v kristalno čiste vermicelle?
Vermicelli je mogoče najti v vseh osmih glavnih kuhinjah, kuharji pa mu dajejo prednost prav zato, ker je preprost material, ki lahko zlahka vpije okuse sestavin, s katerimi je povezan.V tradicionalni tehniki je proizvodnja vermicella razdeljena na tri ročne postopke potiskanja, puščanja in sušenja vermicella, ki so sestavljeni iz ducata strogo standardiziranih postopkov, kot so blanširanje fižola, mletje, filtriranje, pridobivanje vermicella, stepanje, zgoščevanje, puščanje vermicelli, upravljanje vermicelli in vermicelli, ki se sušijo na soncu, itd., in vse temelji na občutku dotika, občutku in drugih čutnih izkušnjah.LUXIN hrana z uporabo napredne mehanizacije, tovarniške in standardizirane proizvodnje, od surovin do proizvodnje celotnega procesa spremljanja, da se zagotovi kakovost izdelka, donos se tudi močno izboljša.
»Čeprav je rečeno, da je uporaba nekaj sodobne opreme, vendar nismo opustili prvotnega postopka, ampak samo s trenutno opremo in sredstvi za odkrivanje, vključno s standardizacijo, digitalizacijo metode nadzora za proizvodnjo naših ventilatorjev, tako da smo iz delavnica o tradicionalnih materialnih in kulturnih izdelkih preobrazbe, poustvaritvi tovarne in industrializaciji preobrazbe.«Zanašanje na stroje in drugo sodobno opremo za izboljšanje stopnje izkoriščenosti škroba v proizvodnem procesu vermicelli, sodobni proizvodni procesi in metode testiranja, bolj intuitivne za zagotavljanje kakovosti proizvodnje, a tudi močno skrajšajo čas, ko končni izdelki zapustijo tovarno. .Zhaoyuan, kot največja proizvodna baza Longkou vermicelli na Kitajskem, proizvede več kot 200.000 ton Longkou vermicelli letno, ki se dobro prodaja na Kitajskem in v več kot 50 državah in regijah po svetu.
Čas objave: 18. julij 2023